Пиле с къри сос

Продукти:
6-7 пилешки долни бутчета
1 чаша пилешки бульон
2 чаши прясно мляко
1/2 ч. л. къри
1 суп. л. брашно
олио, сол
30 гр. масло
1 жълтък

Приготвяне:
Пилешките бутчета се запържват на бавен огън в сгорещеното олио. Посоляват се, затварят се с капака на тенджерата и се оставят да се задушават за около 30 мин. на тих огън.
В друга тенджерка се разтопява маслото, също на слаб котлон. Прибавя се брашното, малко по малко, разбърква се, след което се наливат млякото и бульона при непрекъснато бъркане. Поддържа се на огъня около десетина минути, до сгъстяване. Прибавя се кърито и се подправя със сол. Отделно, в малка част от получения сос, се разбива жълтъка и се смесва с останалата част от соса.
Пилешките бутчета се сервират, придружени от сварен бял ориз и полети с къри соса.

Добър апетит!

Чийзкейк "Шоко"

Продукти:
За блата:
300 гр. какаови ронливи бисквити
125 гр. масло
3 суп. л. вода

За крема:
400 гр. сирене Крема
300 мл. течна сметана
1 ч. ч. захар
200 гр. заквасена сметана
1 пакетче желатин

За поръсване:
какао
настърган натурален шоколад

Приготвяне:
Бисквитите се натрошават и се смесват с водата и разтопеното на водна баня масло. Сместа се разстила равномерно по дъното на форма  с подвижни стени и дъно. Блата се пече в предварително загрята фурна на 170 градуса за 10 мин. Изважда се и се оставя да се охлади.
Желатина се накисва в 2-3 суп. л. вода да набъбне и после се разтопява на водна баня. Оставя се настрани да се поохлади.
Сиренето се разбива със захарта. Добавят се заквасената сметана, разбитата отделно течна сметана и накрая желатина. Разбива се до пухкав гладък крем и се изсипва върху блата. Чийзкейкът се оставя в хладилника за няколко часа, докато крема се желира добре.
Готовият сладкиш се поръсва с какаото и с настъргания натурален шоколад.

Добър апетит!