tag:blogger.com,1999:blog-55109948600547439502024-03-04T20:20:44.509-08:00Моите ястияmilenahttp://www.blogger.com/profile/09495740611744641559noreply@blogger.comBlogger130125tag:blogger.com,1999:blog-5510994860054743950.post-39220108616294803552022-04-08T14:00:00.005-07:002022-04-08T14:25:21.340-07:00<h2 style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana; font-size: x-large;">КОЗУНАК</span></h2><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtt170eRU5l4XxAF0Zgi6xPg7Tr7BGwfth2FpvEMycaN73CIR1tZ0u4NV-JRG49DkhggefHjVgZdRpRdojByKflq_yixRoMAmC2WfzccEYJrT-Rr5fbruaYijpUdBvck8aVrwh180H2p7Na3F86hUFlEVNYow3a1fWdupqwGwmS-vbLTtc56ROcWDZjg/s960/277705825_3178432232484504_1800044698899337124_n%20%E2%80%93%20%D0%9A%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D0%B5.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtt170eRU5l4XxAF0Zgi6xPg7Tr7BGwfth2FpvEMycaN73CIR1tZ0u4NV-JRG49DkhggefHjVgZdRpRdojByKflq_yixRoMAmC2WfzccEYJrT-Rr5fbruaYijpUdBvck8aVrwh180H2p7Na3F86hUFlEVNYow3a1fWdupqwGwmS-vbLTtc56ROcWDZjg/s320/277705825_3178432232484504_1800044698899337124_n%20%E2%80%93%20%D0%9A%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D0%B5.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">Още една сполучива рецепта за козунак, която влиза в графа "Любими".</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">Взех я от канала в Yo Tube-ВкусноуВали:https://www.youtube.com/watch?v=jdRx12exXU0&list=LL&index=3&t=500s</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><span style="text-align: left;">Много благодаря на Вали, за вкусната рецепта:</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">Продукти:</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">За маяната смес:</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">1 пакетче суха мая</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">1 суп. л. захар</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">30 мл. топло прясно мляко</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">2-3 суп. л. брашно</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">За яйчената смес:</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">3 яйца</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">160 гр. захар</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">1 ванилия</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">2 суп. л. олио</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">50 гр. кисело мляко</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">щипка сол</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">70 мл. прясно мляко</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">настъргана лимонова кора</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">600 гр. брашно</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">100 гр. разтопено краве масло</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">150 гр. стафиди</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">2 суп. л. ром</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">1 жълтък +1 суп. л. прясно мляко за намазване</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">малко захар с няколко капки вода за поръсване</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">Приготвяне:</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">В купичка се слагат маята, захарта, топлото мляко и брашното. Разбъркват се, купичката се покрива със стреч фолио, завива се с кърпа и се оставя за 10-15 мин. на топло, да втасва.</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">В друга купа се разбиват с миксер яйцата и захарта, до побеляване. Прибавят се ванилията, олиото, киселото мляко, прясното мляко, щипката сол и настърганата лимонова кора. </span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">В трета голяма купа се пресява брашното. Образува се кладенче и в него се слагат маяната и яйчената смес и се замесва тесто за около 15 мин. Намазва се с разтопено масло и се оставя да почине 10 мин., покрито с кърпа. След това се меси, за да се интегрира маслото, като се прибавя малко по малко, до пълното му усвояване. Това е същинското месене на тестото при което то се опъва, разпъва, прегъва се на плик и пак се разпъва, дори се удря в работния плот, и при всичкото това месене и разпъване, трябва да се оформят мечтаните конци. Оформя се на топка, оставя се в купата, предварително намазана с олио, в която е замесено тестото. Покрива се със стреч фолио и отгоре с 1-2 кърпи, и се оставя на топло, да втасва за около един час.</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">След втасването, като е утроило обема си, тестото се разделя на шест топки. Всяка една топка, се разточва на вертикален овал с дебелина 5-6 см. Едната част, от половината нагоре, с нож за пица се нарязва на лентички, а в долната част на цялата половина се слага по една лъжица стафиди и се загъва нагоре до края, като лентичките трябва да останат най-отгоре и впоследствие му придават красота. Всяка една, така оформена топка,се нарежда една до друга, и в средата също, в намаслена тавичка или форма. Така оформеното тесто се покрива с кърпа и отново се оставя да втасва, за около час, след което се намазва с разбит жълтък и малко мляко, поръсва се с намокрена захар и се пече на 180 градуса, за около 40 минути.</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp1eEwG55_jv3FwDswhfNeU_ZTpqVeGWmnj5UrzQ_inDjvtOL9wlk5dQrIYKM2Oh1ZlkNfAZ0F9hikP7i9TOI-y1AhHHVKq1QEyBhqmSU9tKGqsw-bToJzDO1I204ugXSF1RKY1qa7JQWOoNufqK7vYAFKBoZI1kLTJgTU_Iv6Evfb5nz-CGPIHbJX3g/s960/277835261_680793139927534_8336024115453713645_n%20%E2%80%93%20%D0%9A%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D0%B5%20(3).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp1eEwG55_jv3FwDswhfNeU_ZTpqVeGWmnj5UrzQ_inDjvtOL9wlk5dQrIYKM2Oh1ZlkNfAZ0F9hikP7i9TOI-y1AhHHVKq1QEyBhqmSU9tKGqsw-bToJzDO1I204ugXSF1RKY1qa7JQWOoNufqK7vYAFKBoZI1kLTJgTU_Iv6Evfb5nz-CGPIHbJX3g/s320/277835261_680793139927534_8336024115453713645_n%20%E2%80%93%20%D0%9A%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D0%B5%20(3).jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">Добър апетит!</span></div><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><br /></span><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><br /></span></span></div>milenahttp://www.blogger.com/profile/09495740611744641559noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510994860054743950.post-78288929548306623542022-02-18T11:29:00.003-08:002022-02-18T11:29:22.388-08:00<h2 style="text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"> <span style="font-size: x-large;">Кекс с орехи и моркови</span></span></h2><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgo8NOR7lLleh10ekrICX0MXYLVEVMaUBGvCkVTX_bJatyYQSLnV9GJMWQYZcuSkxDqnGwBFdappKdgZiXTFtb19lEFw4eaO9_93syEIQdVOKYdMo8Kn5si-dOs4sc-OrurZT6i1PN5g1CE1ovG_XQ-nkR0hegq9WrPbLk6Cmn9-3Dj9D5tqK7CqeY16g=s4080" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: verdana;"><img border="0" data-original-height="2304" data-original-width="4080" height="181" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgo8NOR7lLleh10ekrICX0MXYLVEVMaUBGvCkVTX_bJatyYQSLnV9GJMWQYZcuSkxDqnGwBFdappKdgZiXTFtb19lEFw4eaO9_93syEIQdVOKYdMo8Kn5si-dOs4sc-OrurZT6i1PN5g1CE1ovG_XQ-nkR0hegq9WrPbLk6Cmn9-3Dj9D5tqK7CqeY16g=s320" width="320" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">Този кекс ми е най-любимият от всички видове, които съм правила и опитвала досега. Рецептата я открих в предпочитаната ми фейсбук-страница "Щипка серотонин". Там са представени много и разнообразни сладки и солени наслади.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">Ето и продуктите за тази любима вкусотия:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">Продукти:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">3 яйца</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">1 1/2 ч.чаша захар</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">1 ч. чаша прясно мляко</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">1/2 ч. чаша олио</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">настъргана кора на един портокал</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">1 ч. лъж. канела</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">1 ч. лъж. сух джинджифил</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">1 пак. бакпулвер</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">2 1/2 ч. чаши брашно</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">2 ч. чаши настъргани на ситно ренде моркови</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">1 ч. чаша смлени орехи</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">Приготвяне:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">В купа се разбиват яйцата със захарта до побеляване. Прибавят се млякото и олиото и след това настърганата портокалова кора, канелата и джинджифила. Разбъркват се и върху тях се пресява брашното, смесено с бакпулвера. Смесват се добре и се добавят морковите и орехите. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">Готовата смес се изсипва в намаслена и набрашнена форма за кекс.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">Пече се на 180 градуса, за около 45 минути. Преди поднасяне се поръсва с пудра захар.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">Добър апетит!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: x-large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p><br /></p>milenahttp://www.blogger.com/profile/09495740611744641559noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510994860054743950.post-87997791346785990532021-06-02T06:43:00.004-07:002022-04-08T14:11:27.049-07:00Козунак<p></p><h2 style="clear: both; text-align: center;"></h2><h2 style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8xm-s0gVTtnmX6vRBcUAOuQhU_hj5bLM7lyg0nmJzZUyM1iU5zZ0YnYxwCWyYJ-cQGGPmQANFvHPaFz35Jt49K0LnXa-6OHYjRZBK4dIp92OTjFn2hJ1tfDLe0mgBwaMcCqbrK762PAcf/s1440/181458557_4195865500458126_6927845496856742409_n+%25E2%2580%2593+%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8xm-s0gVTtnmX6vRBcUAOuQhU_hj5bLM7lyg0nmJzZUyM1iU5zZ0YnYxwCWyYJ-cQGGPmQANFvHPaFz35Jt49K0LnXa-6OHYjRZBK4dIp92OTjFn2hJ1tfDLe0mgBwaMcCqbrK762PAcf/s320/181458557_4195865500458126_6927845496856742409_n+%25E2%2580%2593+%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5.jpg" width="320" /></a></h2><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div><br /></div> <p></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><span style="font-size: large;">Тази година за Великден, се престраших да направя домашен козунак. И казвам престраших се, защото направата на козунаци ми се струваше много сложна - то месене, то втасване, подходяща стайна температура, оплитане и т.н. Аз нямам абсолютно никакъв опит в това и не вярвах че ще се справя. Това стана, благодарение на тази сполучлива рецепта, на милият глас и невероятните и разбираеми пояснения на нейната авторка Вали от канала й в Yo Tube: <span class="style-scope yt-formatted-string" dir="auto" face="Roboto, Arial, sans-serif" style="background: rgb(249, 249, 249); border: 0px; color: #030303; letter-spacing: 0.2px; margin: 0px; padding: 0px; white-space: pre-wrap;"> https://www.youtube.com/watch?v=HlCaBtHH5Jw.</span></span><span style="font-size: x-large;"> </span><span style="font-size: large;">Благодаря за споделената рецепта!Козунакът ми се получи много вкусен, ароматен и най- важното, целият на конци! Ето и рецептата:</span></span></p><p></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><br /></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">Продукти:</span></p><h2 style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large; font-weight: normal;">600гр. пресято брашно за козунаци</span></h2><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">1 пакетче суха мая</span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">180 мл. леко затоплено прясно мпяко</span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">180 гр. разтопено масло</span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">4 яйца размер М + 1 яйце за намазване</span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">1 ч. лъж. сол</span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">130 гр. захар</span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">1 пакетче ванилова захар</span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">настъргана кора от 1 лимон</span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">80 гр. бели и черни стафиди</span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">2 суп. лъж. ром</span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">захар за поръсване</span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">шепа филирани бадеми</span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><br /></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">Приготвяне:</span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">Първо направих маяната смес: в малка купичка слагам 2 ч. лъж. от захарта, маята и половината от леко затопленото мляко. Добавям и 2-3 ч. лъж. от брашното, разбърквам добре и оставям да шупне за около десетина минути.</span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">В друга купа смесвам яйцата, захарта, солта и останалото мляко, разбивам добре и прибавям половината от разтопеното масло.</span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">В голяма купа слагам пресятото брашно с ваниловата захар и настърганата лимонова кора. Образувам кладенче и в него изсипвам яйчената и маяната смеси, и с помоща на миксер с бъркалките за тесто, замесвам леко. Прибавям и останалата част от разтопеното масло, бъркам малко с миксера и след това го прехвърлям на работния плот. Получава се доста лепкаво тесто и с намазнени с олио ръце, започвам да го меся, докато стане хубаво, гладко и нелепнещо. Месих го около 40 минути, като при месенето, около десетина пъти го удрях в плота, завивах го на плик и го разпъвах, за да се отдели глутена и на 2-3 пъти го оставях да си почива за около десетина минути. Така тестото ми се получи много гладко и еластично. Оставих го в намаслена купа, покрих го със стреч фолио, и с кърпа, и отново го оставих да втасва за около един час.</span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">В малка купичка сложих стафидите, полях ги с рома, и ги оставих да го попият.</span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">След втасването на тестото, прибавих стафидите, и леко го измесих, колкото да ги поеме.</span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">Образувах тестото на две дълги ленти и ги сплетох така че, да се получи кръгла форма на козунака / В Интернет пространството има много видео клипове показващи различни начини на оплитане. Аз като начинаеща, избрах по-лесен и класически вариант /. Готовият сплетен козунак го поставих в кръгла намазнена форма с диаметър 24 см., покрита с хартия за печене. Оставих го да втасва отново, докато напълни формата.</span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">Преди печене, намазах козунака с яйце, поръсих го със захар, и с намокрени и изцедени на лист кухненска хартия филирани бадеми. Изпекох го в предварително загрята фурна на 180 градуса, за около 50 минути. Задължително трябва да се проверява с дървена клечка за готовност, особено в средата на козунака.</span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;"><br /></span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana; font-size: large;">Добър апетит!</span></p><p><br /></p>milenahttp://www.blogger.com/profile/09495740611744641559noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510994860054743950.post-48361172630875877322019-01-12T10:40:00.001-08:002019-01-12T10:40:41.511-08:00Спаначена супа<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTZa4Fi3d5Jai72JqeKZ9oJ2dsSmeyrOIR4lhq5hZJsALDrkF8NdqezqQUUN2i_EITVX6RUcBKgIdZHLQ_R83mKnEVcbGE1QOZIPSuudFtH6TcpNwe0mmp4T3d-3AFmIYOiPk8knx-Xf7z/s1600/IMG_1425+%25E2%2580%2593+%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTZa4Fi3d5Jai72JqeKZ9oJ2dsSmeyrOIR4lhq5hZJsALDrkF8NdqezqQUUN2i_EITVX6RUcBKgIdZHLQ_R83mKnEVcbGE1QOZIPSuudFtH6TcpNwe0mmp4T3d-3AFmIYOiPk8knx-Xf7z/s320/IMG_1425+%25E2%2580%2593+%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25283%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">След тежките празнични трапези, които отминаха и студа който ни скова, на мен ми се прииска да хапна нещо леко и топло. Сетих се за гореща спаначена супичка, която много обичам. Ето и рецептата:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Продукти:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">500 гр. пресен спанак</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">1 глава лук</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">2 моркова</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">1 суп. лъж. доматено пюре /концентрирано/</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">1 ч. лъж. червен пипер</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">сол, чер пипер</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">1 каф. чашка ориз</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">За застройката:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">1 голям жълтък</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">1/2 кофичка кисело мляко</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Приготвяне:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Спанакът се почиства и измива много добре, след което се накълцва на ситно.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">В тенджера с олио се задушават ситно нарязаният лук и морковите на дребни кубчета. Прибавя се спанака и се задушава до смаляване на обема му. Прибавят се доматеното пюре и червения пипер, разбъркват се и се налива вода толкова, колкото ще бъде количеството на супата. Подправя се със сол и чер пипер и се оставя да ври около 20 минути.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Оризът се измива и се прибавя към супата и ври окол 15 мин. до сваряването му. Готовата супа се отдръпва от огъня.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Застройката се прави като: жълтъкът и киселото мляко се разбиват в касеролка и се слагат на котлона да заврат, след което се прибавят към супата.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Добър апетит!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br /></div>
milenahttp://www.blogger.com/profile/09495740611744641559noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510994860054743950.post-4396294022355692842018-04-24T11:45:00.000-07:002018-04-24T11:45:03.324-07:00Бисквити Линцер<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJrS8qOhzOP0sd8S_J_3O37TtZswi7hQmP6KGbZ2D3_l0_WalLNcUxBZw4C7a6Htm8kThbjdH_zQIhBDcI0x9ZBvLOBaCr46VV9SzfjCjAWj-W-TAMlllg_HgY4VA4o1AfTDnjm83CPlrp/s1600/IMG_0308+%25E2%2580%2593+%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJrS8qOhzOP0sd8S_J_3O37TtZswi7hQmP6KGbZ2D3_l0_WalLNcUxBZw4C7a6Htm8kThbjdH_zQIhBDcI0x9ZBvLOBaCr46VV9SzfjCjAWj-W-TAMlllg_HgY4VA4o1AfTDnjm83CPlrp/s320/IMG_0308+%25E2%2580%2593+%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25282%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Днес публикувам рецептата, която правя от години на любимите ми бисквити Линцер. Обожавам ги тези бисквитки, ухаещи на масло, едновременно сочни и хрупкави. Идеална добавка за чай или кафе. Също така и вкусна почерпка за прекрасни поводи. Тези вкусотийки създават истинска наслада за небцето.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ето и рецептата:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Продукти:</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">200 гр. размекнато масло</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">130 гр. захар</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 яйце</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">300 гр. брашно</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">настъргана портокалова кора</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 суп. лъжица сок от портокал</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">щипка сол</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>За пълнежа:</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">сладко от малини /или някакъв друг вид - по избор/</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">пудра захар за поръсване</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Приготвяне:</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">В купа се слагат маслото със захарта, прибавя се разбитото яйце, настърганата портокалова кора, сока от портокал, щипка сол и брашното. Всичко се омесва на тесто. Образува се топка, завива се със стреч фолио и се оставя да престои в хладилника за най-малко 30 минути.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">След което, тестото се вади и се разточва върху леко набрашнен плот и с формички се изрязват бисквитките.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Нареждат се в тава, покрита с хартия за печене и се пекат на 180 градуса за около 15 минути. След изпичането се охлаждат върху кухненска решетка.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Една част от изстиналите бисквити, които са без отвор в средата се намазват с малиновото сладко и отгоре се слепват с останалите отворени. Поръсват се с пудра захар и се сервират или съхраняват в метална кутия за около 4-5 дни.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Добър апетит!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<br /></div>
milenahttp://www.blogger.com/profile/09495740611744641559noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510994860054743950.post-36085648389928101882018-04-04T13:21:00.000-07:002018-04-04T13:21:25.810-07:00Ризото със зелени аспержи<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3iZiSQif1UgApwwAjnY_AkLVoy0n_u_84o67eAcEoCV7RTx4PbHdAYmM6OtLrl_dcxgfzAzomyesFNXxZpED8MTPILrPE0pqLkIO0hZq6uWhFhSSMFKHPIgvILsYJwYP0zVn3iF9rxVJ-/s1600/IMG_1208+%25E2%2580%2593+%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3iZiSQif1UgApwwAjnY_AkLVoy0n_u_84o67eAcEoCV7RTx4PbHdAYmM6OtLrl_dcxgfzAzomyesFNXxZpED8MTPILrPE0pqLkIO0hZq6uWhFhSSMFKHPIgvILsYJwYP0zVn3iF9rxVJ-/s320/IMG_1208+%25E2%2580%2593+%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Тази вечер сме на ризото. Това е много нежно, леко и деликатно ястие от италианската кухня. Състои се от кръгъл бисерен ориз с добавката на различни видове зеленчуци, месо, морски дарове или сирена. Най-известните видове ориз от италианската гастрономия, които познавам за направата на ризото са: Карнароли и Арборио. Има, разбира се и други, непознати за мен видове.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Знам, че тайната на добре приготвеното ризото е в това,че оризът първо се запържва в мазнината с която ще се готви и по време на варенето, водата към него се налива по-малко на няколко пъти, при непрестанно бъркане, до пълното му сваряване. По този начин оризът се освобождава от нишестето, съдържащо се в него и то придава една мека и кремообразна текстура.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Друга важна съставка за едно добро ризото е италинският пармезан, който придава традиционния вкус на това ястие.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">В случая, аз прибавих и зелени аспержи, които в момента, вече се намират на пазара, и на нас у дома ни харесва техният мек и приятен вкус, а също така притежават и много важни витамини и минерали, и не на последно място, придават известна доза екзотика в нашата кухня.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ето и моята рецепта:</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Продукти:</b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">500 гр. зелени аспержи</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 чаши ориз Арборио</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 малка глава лук</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">30 гр. масло</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">зехтин</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">1/2 чаша бяло вино</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">50 гр. пармезан</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">сол на вкус</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Приготвяне:</b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Аспержите се измиват, изрязват се 4-5 см. от долната им твърда част, обелват се с картофобелачка и се нарязват на парченца, като горната част на няколко стръка се оставят цели, които да послужат за украса на ризотото. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Лукът се нарязва на много ситно и заедно с аспержите се задушават в зехтина. Прибавя се изчистеният и измит ориз, запържва се и се налива виното и една чаша вода. Оризът трябва да бъде покрит от течността, но не повече. Оставя се да ври на бавен огън с непрекъснато бъркане, до поемане на водата. След това се налива нова чаша вода, която също се оставя да се поеме от ориза, след това нова чаша с вода, и така до края на сваряването на ориза.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">В края на готвенето се посолява на вкус, като се има впредвид, че пармезанът също има сол, за да не се пресоли яденето. Втакъв случай, най-доброто решение е опитването.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">След като оризът е готов, се добавят маслото, нарязано на парченца и се настъргва пармезана. Разбъркват се добре, за да се разтопят напълно и да придадат още по-приятен вкус на ястието, след което непосредствено се сервира, придружено с чаша хубаво бяло вино. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">За декорация се наслагват купчинки от по 2-3 лъжици настърган пармезан върху тава с пекарска хартия и се запичат в загрята фурна на горен реотан.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Добър апетит!</span><br />
<br /></div>
milenahttp://www.blogger.com/profile/09495740611744641559noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510994860054743950.post-32656996608933436132018-03-29T12:21:00.000-07:002018-03-29T12:21:10.462-07:00Киш Лорейн<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghejYzOMw99sNIhNOfDTVfM530Hbc8YA0p50xg8qG3VVMPvjFiAszs_FVkolvyza_pjkxyJzjyp09kHJ7yOqWvpTNSbDE3HJYJ5ALPVKMHpKYEPbJCHf68iZr9oON2RzxGPuFkrtLthZnj/s1600/IMG_1189+%25E2%2580%2593+%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghejYzOMw99sNIhNOfDTVfM530Hbc8YA0p50xg8qG3VVMPvjFiAszs_FVkolvyza_pjkxyJzjyp09kHJ7yOqWvpTNSbDE3HJYJ5ALPVKMHpKYEPbJCHf68iZr9oON2RzxGPuFkrtLthZnj/s320/IMG_1189+%25E2%2580%2593+%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25283%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">У дома обожаваме това известно френско ястие, и често присъства на нашата трапеза. Тази вечер пак си похапнахме от него. </span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Приготвя се от маслено тесто и плънка от яйца и сметана с добавката на лук, шунка, бекон или нещо подобно и задължително някакъв вид кашкавал - Грюер, Гауда или Ементал, по избор. Кишът е подходящ както за обяд, така и за вечеря, вкусен е както топъл, така и студен, и задължително по френски се поднася с чаша вино. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Тестото за киша може да бъде предварително замразено и да трае до един месец. Преди приготвянето му, тестото се размразява и ястието става много по-бързо. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Ето и моята рецепта за киш Лорейн:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Продукти за тестото:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">250 гр. брашно</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">125 гр. студено, нарязано на кубчета масло</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 яйце</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">щипка сол</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">5 суп. л. студена вода</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Продукти за плънката:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 малка глава лук</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">250 гр. гъби печурки</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">250 гр. шунка, нарязана на дребни кубчета</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">200 гр. настърган кашкавал Ементал</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">4 яйца</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">200 мл. течна готварска сметана</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">сол, чер пипер и индийско орехче на вкус</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Приготвяне:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Аз смесвам всички продукти в кухненския робот и тестото става за секунди, но може да се замеси и на ръка, като в брашното се оформя кладенче и в него се слагат маслото, щипката сол, яйцето и водата и много бързо се замесва гладко тесто, което се увива в стреч-фолио и се оставя да престои в хладилника, най- малко 30 минути.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">След това, тестото се разточва на набрашнен плот, с големина малко по-голяма от диаметъра на тавичката в която ще се пече. Навива се на точилката и се премества в тавичката където се облепят добре и стените й. Върху него се слага един лист пекарска хартия или фолио и се изсипват една-две шепи сух бял боб. Бобът се слага да тежи и да предотврати навдигането и неравномерното печене на тестото. Слага се в предварително нагрята на 180 градуса фурна и се пече 10 минути.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Докато се пече блатът, се приготвя плънката: Лукът се нарязва на лунички и се задушава в малко олио или зехтин. Гъбите се измиват, изчистват и нарязват на филийки и се прибавят към лука.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">В купа се разбиват яйцата. Прибавя се сметаната и се овкусява със сол, чер пипер и индийско орехче. Добавят се шунката, задушените лук и гъби и настъргания кашкавал. Всичко се обърква добре и се излива върху охладения блат и се разстила равномерно.</span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Слага се в загрята фурна на 180 градуса и се пече около 30- 40 минути.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh73LBs0zHdaG0rsol3e-KdGGn2-X_9wKdDaBT9F3S_VRUxWKaK8PUU8TQepMrE0TJ95X-5jR_Br-achK5dRVPd5YUZtHvrZVC8TyZ0K8Vtowi-3V3Ii8w2EVRKJmlvRRD7wWBcTNDVlHMy/s1600/IMG_1203+%25E2%2580%2593+%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh73LBs0zHdaG0rsol3e-KdGGn2-X_9wKdDaBT9F3S_VRUxWKaK8PUU8TQepMrE0TJ95X-5jR_Br-achK5dRVPd5YUZtHvrZVC8TyZ0K8Vtowi-3V3Ii8w2EVRKJmlvRRD7wWBcTNDVlHMy/s320/IMG_1203+%25E2%2580%2593+%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large; text-align: left;">Добър апетит!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
milenahttp://www.blogger.com/profile/09495740611744641559noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510994860054743950.post-4400441763582711142018-03-24T12:27:00.000-07:002018-03-24T12:27:26.522-07:00Портокалов кекс<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAOvgTKfJbQTwKch0zB86QhRFP9ed_Yfmw_6sEqCc-qiaAiDntMsVOLvr0yxbEz8-NtpNY5MNxpBWKH37jNZpRpuJbxrzgaFsiCtqXr1ZwEY9mPVPwt6W4dDAzpoWeIZn60K2W8txvcdRY/s1600/16810297_1556699901036724_398158396_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAOvgTKfJbQTwKch0zB86QhRFP9ed_Yfmw_6sEqCc-qiaAiDntMsVOLvr0yxbEz8-NtpNY5MNxpBWKH37jNZpRpuJbxrzgaFsiCtqXr1ZwEY9mPVPwt6W4dDAzpoWeIZn60K2W8txvcdRY/s320/16810297_1556699901036724_398158396_o.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Докато сме, все още в сезона на портокалите, днес споделям още една рецепта с тях. Този път става дума за любимия ни портокалов кекс, който приготвям цяла зима. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">Кексът е лесен, ароматен и много сочен, заради сиропа с който го заливам накрая.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ето и рецептата:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Продукти:</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">120 гр. масло</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">240 гр. брашно</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">настърганата кора на два портокала</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">180 мл. прясно изтискан сок от портокалите</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">180 мл. течна готварска сметана</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 ванилии</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 бакпулвер</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 лъжичка сода бикарбонат</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">250 гр. захар</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">3 яйца</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>За сиропа:</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">120 мл. прясно изтискан сок от портокали</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">50 гр. захар</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Приготвяне:</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Фурната се загрява на 180 градуса.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Формата за кекс се намазва с масло и се поръсва с брашно.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Кората на портокалите се настъргва и сокът им се изтисква.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Смесват се 60 мл. от портокаловия сок със сметаната.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Брашното се пресява заедно с ванилията, бакпулвера и содата.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Маслото се разбива с портокаловата кора и захарта, до побеляване. Прибавят се яйцата, едно по едно. Прибавят се пресятото брашно, сметаната и останалия портокалов сок, редувайки се - течни, сухи, течни, сухи съставки, и така докрая.</span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"> </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">По желание, в този момент, може да се добавят шепа шоколадови капки и се разбърква.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Сместа се излива във формата за кекс, потупва се няколко пъти на кухненския плот, за да се намести добре и се пече за около 50 минути.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">След като кексът е готов, се вади от фурната, изчакват се десетина минути, след което се освобождава от формата и се оставя на кухненска решетка да се охлади напълно.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Докато кексът изстива, се приготвя сиропа: портокаловият сок заедно със захарта се слага да заври на слаб котлон за около четири минути, след което се оставя да поизстине.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Кексът се надупчва с дървено шишче и сиропа се излива върху него.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">За да попие добре сиропа, кексът трябва да бъде все още топъл.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Добър апетит!</span></div>
milenahttp://www.blogger.com/profile/09495740611744641559noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510994860054743950.post-83621749365101305692018-02-27T11:54:00.000-08:002018-02-27T11:54:03.203-08:00Свинско контра филе с портокалов сос<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGSVNgp72tNPsa7fbIVbx76GuSr3lkx0vInRWdbobx-F279S50q1QjR9YdspJgjTLz8O5ZlWX1n2Dy7eCacjGNV1M4yMElQ41-BGTLOwKaiZVBEGVvTQfM4zODyp8SPLyHCkPMx_Elp-F4/s1600/IMG_1159+%25E2%2580%2593+%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGSVNgp72tNPsa7fbIVbx76GuSr3lkx0vInRWdbobx-F279S50q1QjR9YdspJgjTLz8O5ZlWX1n2Dy7eCacjGNV1M4yMElQ41-BGTLOwKaiZVBEGVvTQfM4zODyp8SPLyHCkPMx_Elp-F4/s320/IMG_1159+%25E2%2580%2593+%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25282%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Обичам сладко-соления вкус. И любимите ми хора у дома също. Сега, когато на пазара има много портокали и са изключително сочни, реших да направя контра филето, което е достатъчно сухо месо със сос от портокали.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">И за гарнитура сварих био ориз със микс от сушени зеленчуци.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Получи се невероятно вкусно и екзотично ястие, което се приготвя много бързо и лесно. Ето и рецептата:</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Продукти за три порции:</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">6 филийки нарязано контра филе</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">250 мл. прясно изтискан портокалов сок </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 голяма глава лук</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 лъжица захар</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">сол на вкус</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">зехтин /олио/</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">За гарнитурата:</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 чаша ориз</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 чаши вода</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 лъжица микс от сушени зеленчуци</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">сол на вкус</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Приготвяне:</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Филийките месо се запържват в тиган със зехтин, до зачервяване, след което се изваждат от тигана и се оставят настрани.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Лукът се нарязва на полумесеци и се слага в същия тиган, където се е изпържило месото, да се задушава. След това месото се връща в тигана при лука, налива се портокаловият сок, прибавя се захарта, посолява се на вкус и се оставя да се готви на бавен огън за около 20 минути.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ако сосът се получи доста гъст, може да се разреди с чаша гореща вода и да поври още малко.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"> Ако сосът остане рядък, може да се сгъсти с 1 лъжица царевично брашно, разтворено в чаша вода или портокалов сок, и да се прибави към готвеното, и да се остави да ври още 5 минути.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Гарнитурата се приготвя, като измития ориз се слага в тенджерка с 2 чаши вода, сушените зеленчуци и сол на вкус, и се оставя да се свари до готовност, като от време на време се поразбърква.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Сервират се по две филета на порция, придружени с ориза и залети с портокаловия сос.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Добър апетит!</span></div>
milenahttp://www.blogger.com/profile/09495740611744641559noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510994860054743950.post-54814428759391470632017-07-03T12:45:00.000-07:002017-07-03T12:45:54.622-07:00Торта Шварцвалд<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn0LVmPpGOpmSJmZ4v0s9cGOMKfX_1N8ZO4gLhNyZvqfQVCUiuvQnCHBbHkDxz_tesrVZq1wgehCdC2mAWZUpG7j2gPvinBJI753N09o1GZ-ujDP7IBPvdM92J9n7u6SAMS6XkDhjQCPno/s1600/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25D0%25BE%25D1%2582+19619652_1734065336633512_1045684479_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn0LVmPpGOpmSJmZ4v0s9cGOMKfX_1N8ZO4gLhNyZvqfQVCUiuvQnCHBbHkDxz_tesrVZq1wgehCdC2mAWZUpG7j2gPvinBJI753N09o1GZ-ujDP7IBPvdM92J9n7u6SAMS6XkDhjQCPno/s320/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25D0%25BE%25D1%2582+19619652_1734065336633512_1045684479_o.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Сезонът на черешите е към своя край. Преди няколко дни използвах момента, че все още ги има и направих любимата ни тортичка. Тази популярна торта произлиза от района на Баден в красивата планина Шварцвалд, която посетих преди много години в Германия. Там има много запазени традиции в бита на хората и една от емблемите на района е прочутата черешова торта. В превод, името Шварцвалд означава Черна гора. Тортата се приготвя от шоколадови блатове, напоени с черешов ликьор, съединени с черешово сладко и сметанов крем и типичните за района горски череши. Отгоре цялата се поръсва с шоколадови стърготини. Невероятно съчетание на вкусове!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">По принцип, тортата се приготвя лесно, но се нуждае от повече време за подготовката и монтажа. Например, аз в късния следобед на единия ден изпекох блата и го оставих цяла нощ да почине. На следващия ден, с лекота успях да го разрежа на две равни части. И после започнах сглобяването. И впоследствие имаше няколко часа да престои в хладилника, да почива и да улегнат различните вкусове на тортата.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ето и рецептата:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Продукти за блатовете:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">100 гр. бяла захар</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">100 гр. кафява захар</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">110 гр. масло (нарязано на кубчета и размекнато на стайна температура)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 яйца</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 ванилия</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">170 гр. брашно</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">50 гр. какао</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 ч. лъж. сода бикарбонат</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 ч. лъж. сол</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">230 мл. прясно мляко</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 ч. лъж. ябълков оцет</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Продукти за крема и украсата:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">400 гр. сметана (с минимум 30 % масленост)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 ванилия </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">60 гр. пудра захар</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">200 гр. череши</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">сироп от 100 мл. вода и 100 гр. захар</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">60 мл. черешов ликьор</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 суп. лъж. черешов конфитюр</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">100 гр. шоколадови стърготини</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">50 гр. разтопен натурален шоколад</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">кръгла форма за печене с диаметър 22 см.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Приготвяне:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Лъжицата с оцет се прибавя към млякото, разбърква се и се оставя настрани.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Маслото се разбива с двата вида захар. Прибавят се яйцата, едно по едно.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Сухите съставки се пресяват в купа и се смесват. Прибавят се към яйцата, редувайки се с млякото, на три пъти, започвайки от сухите съставки и завършвайки с тях. Сместа се обърква с шпатула.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Формата се намазва с олио и дъното и стените й се покриват с хартия за печене. Сместа се излива, потупва се леко дъното й, за да се намести равномерно и се пече на 180 градуса за около 60-70 минути.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">След изпичането се охлажда върху кухненска решетка и впоследствие се разрязва на две равни части.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Черешите се измиват. Десетина бройки от тях, с опашките им, се подсушават и се отделят настрани за украсата. Останалите се разрязват на половина и се вадят костилките.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Приготвя се сиропа, като водата и захарта се слагат на котлона да заврат и захарта да се разтопи напълно, след което се оставя да се охлади и после се добавя черешовия ликьор.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Сметаната, както и бъркалките на миксера и купата в която ще се разбива, трябва да бъдат много студени, за да се разбие сметаната добре.Преди да започне да се сгъстява, се прибавят ванилията и пудрата захар.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Натуралният шоколад се разтопява на водна баня и в него се потапят целите череши, които са отделени за украса. Оставят се върху лист хартия за печене, за да се стегне шоколада и после се съхраняват в хладилника.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Тортата се сглобява по следния начин:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Първия блат, с помоща на четка се напоява добре със сиропа.Отгоре се намазва със черешовия конфитюр и отгоре се покрива с дебел слой сметана. Върху сметаната се нареждат черешите една до друга, с разреза надолу. Покриват се със слой сметана и се слага втория блат с разрязаната страна надолу .</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Отгоре </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">и по стените на тортата</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> се намазва обилно със сметана, като се подравнява с помоща на шпатула. Шоколадовите череши за украса се нареждат по края равномерно. И цялата торта се поръсва с шоколадовите стърготини.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifdEVZ1liKIlV3RxMowPkzZUyDPXGC1I2iQZdHZVRb7wpT8xCbH2vu1hAS3Wjt0kG3oijsCC5w_PC7uN6SsNifncuRx7K549Mo4tte-mbcoDpkj1OLRDX4IDmRM_H4ZBPPpU_HBZAhGf4L/s1600/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25D0%25BE%25D1%2582+19549385_1734075406632505_1140876392_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifdEVZ1liKIlV3RxMowPkzZUyDPXGC1I2iQZdHZVRb7wpT8xCbH2vu1hAS3Wjt0kG3oijsCC5w_PC7uN6SsNifncuRx7K549Mo4tte-mbcoDpkj1OLRDX4IDmRM_H4ZBPPpU_HBZAhGf4L/s320/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25D0%25BE%25D1%2582+19549385_1734075406632505_1140876392_o.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Добър апетит!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
</div>
milenahttp://www.blogger.com/profile/09495740611744641559noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510994860054743950.post-4553079230228940162017-06-26T12:04:00.000-07:002017-06-26T12:07:14.335-07:00Ванилов пудинг<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgordjMWatl8wWOGn1LkO7J0BabRsy2lQgWOSISQ8CB1uAzzDgRC7yndtAyGp8ppjlBni7JofMS0Quk0SaFzb9wviaGAfi4mvUEy1ShYW9vfhIp3ArdkjlGAaKmVM9_NlApakUb7bvvFb-3/s1600/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25282%2529+%25D0%25BE%25D1%2582+IMG_0247.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgordjMWatl8wWOGn1LkO7J0BabRsy2lQgWOSISQ8CB1uAzzDgRC7yndtAyGp8ppjlBni7JofMS0Quk0SaFzb9wviaGAfi4mvUEy1ShYW9vfhIp3ArdkjlGAaKmVM9_NlApakUb7bvvFb-3/s320/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25282%2529+%25D0%25BE%25D1%2582+IMG_0247.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Едно леко, простичко и вкусно десертче за летните жеги:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Продукти за четири порции:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">500 мл. прясно мляко</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">3 жълтъка</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">80 гр. захар</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">10 гр. пшенично нишесте</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 ванилия</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">по желание: 4 бисквити Еверест и канела за поръсване</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Приготвяне:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Млякото се налива в касеролка и заедно с ванилията се затопля на котлона до завиране. Дръпва се от огъня и се оставя настрани.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">В купа се изсипват захарта и нишестето и се смесват. Прибавят се разбитите жълтъци и се разбиват до побеляване с помоща на тел. Прибавя се млякото, малко по малко на тънка струйка при непрекъснато бъркане.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Слага се отново в тенджерка и на котлона на среден огън се бърка непрестанно до сгъстяване.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">По желание във всяка купичка, преди да се излее крема, на дъното се поставя по една бисквита. Налива се крема и купичките се оставят да се охладят напълно, след което се съхраняват в хладилник. По желание, преди поднасяне се поръсва с канела, но в този случай аз го украсих с пресни ягодки.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Добър апетит!</span></div>
</div>
milenahttp://www.blogger.com/profile/09495740611744641559noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510994860054743950.post-40134683648859608822017-05-10T12:28:00.000-07:002017-05-10T12:31:01.427-07:00Панирани пилешки филета<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9S_Tgqi2H09EFYjTsxxhhLyx08eY5-uVKb3mi4c4Qf-Ja62DZi7dw2Td_eN88Ho3d6wM0HypTZhL3KtrheLjPv1pAzk9nnPzeA1OXjfVIPttlzo0jLZc1g4LDw4KwYBp0cKK6PqQsPI7v/s1600/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25D0%25BE%25D1%2582+17194059_1578792535494127_497361349_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9S_Tgqi2H09EFYjTsxxhhLyx08eY5-uVKb3mi4c4Qf-Ja62DZi7dw2Td_eN88Ho3d6wM0HypTZhL3KtrheLjPv1pAzk9nnPzeA1OXjfVIPttlzo0jLZc1g4LDw4KwYBp0cKK6PqQsPI7v/s320/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25D0%25BE%25D1%2582+17194059_1578792535494127_497361349_o.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Днес споделям едно от най- любимите ни ястия у дома - панираните пилешки филета, на които трудно можем да устоим. Правя ги от много години и винаги когато присъстват на нашата трапеза е празник за нас.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Е, не са от най-здравословните ястия, понеже са пържени, но плътната панировка, която им слагам ги прави сочни и пухкави. Накрая с добавката на сух чесън стават още по-вкусни и ароматни.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ето и рецептата за тях:</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Продукти:</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 кг. пилешки гърди</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">сол и чер пипер</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">За панировката:</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">7-8 яйца</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ситно накълцан магданоз</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">галета за овалване</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">чесън на прах за поръсване</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Приготвяне:</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Пилешките гърди се нарязват по дължината им на тънки филета. Ако някое от филетата остане по-дебело, може да се начука с дървено чукче. Подправят се със сол и чер пипер от двете страни.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Яйцата се разбиват в купа, посоляват се леко и накълцания магданоз се прибавя към тях.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Галетата се изсипва в подходящ съд, в който да може да се овалват филетата.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Готовите филета първо се потапят в разбитите яйца и после се овалват хубаво в галетата, след което се нареждат в голяма чиния. Така се процедира с всички филета до край.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">След това, на котлона се слага голям тиган с олио, да загрее. Филетата се потапят отново в разбитите яйца и се пържат, след което се изваждат в чиния, покрита с кухненска хартия, за да се отцедят от мазнината и веднага се поръсват със сухия чесън. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Сервират се топли и придружени със салата от зеленчуци по избор.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Добър апетит!</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
</div>
milenahttp://www.blogger.com/profile/09495740611744641559noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510994860054743950.post-33373919717517462017-03-08T13:38:00.001-08:002017-05-10T12:37:11.238-07:00Тарт с ягоди и сметана<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkOf9UXTEthtsxOGpbfPKxc7DdU2JIMYXVOCgddnERCOWsxGySSCuTgcGqzhAVzCKqvsXWjphGQOheYqRIRN74BAnyRFv8PQtWD0voJ_SInZv3IpW-6Bdo8G4KZGDfEFWHGpBcFHuPgN3l/s1600/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25D0%25BE%25D1%2582+17230274_1578792285494152_1156707781_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkOf9UXTEthtsxOGpbfPKxc7DdU2JIMYXVOCgddnERCOWsxGySSCuTgcGqzhAVzCKqvsXWjphGQOheYqRIRN74BAnyRFv8PQtWD0voJ_SInZv3IpW-6Bdo8G4KZGDfEFWHGpBcFHuPgN3l/s320/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25D0%25BE%25D1%2582+17230274_1578792285494152_1156707781_o.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Честит 8 март, мили читателки на "Моите ястия"!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Бъдете здрави, щастливи, нежни и красиви! </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Обичайте и бъдете обичани!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">По случай днешния празник, направих този вкусен тарт с вечно любимата и неустоима комбинация от ягоди и сметана. Прави се много лесно и сравнително бързо. Единствената може би трудност е освобождаването на блата от тавичката. Затова е по-лесно и удобно да разполагате с тавичка с подвижно дъно с диаметър 28 см. За блата може да използвате бисквити, които на вас ви харесват, стига да са достатъчно ронливи и да не бъдат много сладки на вкус, за да не си съперничат с вкуса на ягодите и сметаната.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ето и рецептата:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Продукти за блата:</span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">300 гр. смлени обикновени бисквити</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">150 гр. разтопено масло</span></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">За пълнежа:</span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">500 гр. сметана</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">80 гр. пудра захар</span></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">За украсата:</span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">140 гр. захар</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">100 мл. вода</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 лимон</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">500 гр. ягоди</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Приготвяне:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">В касеролка се слагат захарта, водата, настърганата лимонова кора и сока от половин лимон. Оставят се да заврат на котлона. Бъркат се от време на време, за да се разтопи захарта. След това се намаля котлона и се оставя да ври десетина минути, след което се отдръпва от огъня, за да се охлади.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ягодите се измиват и почистват от листенцата им. Нарязват се на филийки (не много тънки) и се слагат в купа. Когато захарно-лимоновия сироп се е охладил, се излива при ягодите и се оставят 30 минути да се накиснат. Може да се разбъркат от време на време, за да се натопят всички добре в сиропа. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Бисквитите с помоща на робот или блендер се натрошават много на ситно (като пясък). Маслото се разтопява. Смесват се в купа. Тавичката за тарта се намазва са масло. Бисквитите се изсипват в тавичката, равномерно се разпределят и много хубаво се притискат по дъното и стените й. Покрива се със стреч фолио и се оставя в хладилника, за да се втвърди.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">В отделна купа се слагат сметаната и пудрата захар. Отначало с миксера се разбива на ниска скорост до поемането на захарта. След това, скоростта се увеличава максимално и се бие до сгъстяването й.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ягодите се изцеждат от сиропа.Тавичката се вади от хладилника и блата много внимателно се освобождава от нея. Ако не излиза лесно, се изчакват 5 минути на стайна температура. Сметаната се разстила равномерно върху блата, чак до ръбовете му и се заглажда с помоща на шпатула за торта. Отгоре се нареждат ягодите, започвайки от края с най-големите парченца към центъра с най-малките. След това, много леко с четка се намазват ягодите с останалия сироп. Той може да се използва допълнително за заливка на тарта при сервиране.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Тарта се съхранява в хладилника.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Добър апетит!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
milenahttp://www.blogger.com/profile/09495740611744641559noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510994860054743950.post-77652538107150781712017-03-06T12:08:00.000-08:002017-05-10T12:36:42.797-07:00Емпанада с риба тон<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV-3EvESafcMdOsSRtcpyvkm9oneSxyEuN8lSbO3jU9DmA7pzyYRfLmVN1EAIKolOGj5TX6in2SswEEJF1Zjg_YwWDjyATS6MNRfP1ZSOhXFogmjz5LWNSjdkOO8W-bbNZ8J2Hjtx13yvB/s1600/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25D0%25BE%25D1%2582+17176314_1576223499084364_42602476_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV-3EvESafcMdOsSRtcpyvkm9oneSxyEuN8lSbO3jU9DmA7pzyYRfLmVN1EAIKolOGj5TX6in2SswEEJF1Zjg_YwWDjyATS6MNRfP1ZSOhXFogmjz5LWNSjdkOO8W-bbNZ8J2Hjtx13yvB/s320/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25D0%25BE%25D1%2582+17176314_1576223499084364_42602476_o.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Днес за вечеря правих емпанада. Много обичаме това ястие, което опитвахме преди 10 и повече години в Испания. Научих рецептата от тамошните ми приятелки, които винаги го приготвяха за излети сред природата. От тогава до сега, не сме забравили вкуса му и често го приготвям у дома. Емпанада може да се направи с различни плънки, сладки или солени, може да бъдат малки по размер емпанади, но тази с риба тон ни е най-любима, може би заради това че опитахме първо нея, а и също така, харесва ни този вид риба. Емпанадата може да се яде, както топла, така и студена, идеална е за вечеря, а така също е и много подходяща за носене на пикник. Едно вкусно, универсално ястие от зеленчуци и риба, облечено с хрупкава и насищаща кора от тесто.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ето и рецептата:</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Продукти за тестото:</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 чаша от 250 мл. бира (тази чаша я използвах за мерилка и на другите продукти за тестото)</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 чаша олио</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">5 чаши брашно</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 лъжица червен пипер</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 лъжичка сол</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Продукти за плънката:</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 кутия (500 мл.) доматена паста </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 средна глава лук</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 шепа замразен микс от грах и моркови</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 малки консерви риба тон</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">3 яйца + 1 яйце за намазване</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">зехтин (олио), сол и щипка захар</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Приготвяне:</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Първо се приготвя тестото. В голяма купа се изсипват бирата, олиото, червения пипер и солта. Разбъркват се с дървена лъжица. Прибавя се брашното, на няколко пъти по малко, бъркайки с лъжицата до сгъстяване. Последната част от брашното се изсипва на работния плот и се прибавя към тестото омесвайки на ръце. Готовото омесено тесто се оформя на топка, слага се в купата, в която се омесваше по-рано, покрива се със стреч фолио и се оставя в хладилника, докато се приготви плънката.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Трите яйца се слагат в тенждерка с подсолена вода да се сварят. След като се охладят, се обелват и се нарязват на филийки с помоща на яйцерезачка.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Лукът се нарязва на ситно и се задушава в зехтина, прибавя се и замразения микс от грах и моркови. Налива се доматената паста и се оставя да поври около десетина минути на по-слаб огън. Подправя се със сол и щипка захар. Рибата тон се изцежда от соса в консервата и се прибавя към доматената смес. Разбърква се добре, за да може да се раздроби и ври още 2-3 минути, след което се отдръпва от котлона и се оставя настрани.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Фурната се загрява на 200 градуса. Тавата се намазва с олио и се поръсва с брашно.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Тестото се вади от хладилника и се разделя на две части, едната малко по-голяма от другата. По-голямата част, върху набрашнения плот се разточва на кора, съобразена с размерите на тавата. Навита на точилката се прехвърля в нея и се намества добре, като тестото трябва да обхваща и стените на тавата. Върху кората, отгоре се разстила равномерно плънката. Върху плънката се нареждат нарязаните яйца.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Разточва се втората кора от тестото и се слага върху плънката, като краищата на двете кори се съединяват и се подгъват навътре, за да не излезе плънката. С помоща на пръстите се оформя борд. Отгоре тестото се надупчва с вилица, за да излиза въздуха и се намазва с разбитото яйце.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Пече се за около 35-40 минути. След изпичането се оставя десетина минути да изстине и внимателно се прехвърля в чиния за сервиране.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf67AbsiB8cjLBZzUJkBP4tllTnGK4cojdR_oYV24gfUGR28sRiSCMT92NbgenqDOt1DWOwS4bImmR5Ts2SFYvzVjdrorEesIJIlk-R8todJ5QoXAOIuVuUIdmi_m_enZe5HIKB7RQye10/s1600/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25282%2529+%25D0%25BE%25D1%2582+17141605_1576223479084366_1450114203_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf67AbsiB8cjLBZzUJkBP4tllTnGK4cojdR_oYV24gfUGR28sRiSCMT92NbgenqDOt1DWOwS4bImmR5Ts2SFYvzVjdrorEesIJIlk-R8todJ5QoXAOIuVuUIdmi_m_enZe5HIKB7RQye10/s320/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25282%2529+%25D0%25BE%25D1%2582+17141605_1576223479084366_1450114203_n.jpg" width="240" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmrCVTOZ9Glla8dltPXZ_FUkjfibHYHGyKBdHQh4qXkV1_dY5vruGI-nsr814IeLJUKQblpiWHFFeWpiVq4kmuwQiLwb_HbmFRwAm4RphcCs0AQIprSAtbc7gCMohmUPFSVTHGVHTjX-ZN/s1600/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25D0%25BE%25D1%2582+17141605_1576223479084366_1450114203_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Добър апетит!</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
</div>
milenahttp://www.blogger.com/profile/09495740611744641559noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510994860054743950.post-75882683035766956222017-02-18T12:59:00.001-08:002017-02-18T12:59:47.069-08:00Шоколадов кекс<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx_nG3GjIAwKh0zcyN9ByAj4dJrmF6wYBw5M-VFMmQRCrtFf7x5twoDfVr9edmZPfxChSXWCLIMzFly-68nluJ5sZ4EKgBtoRNmqEsXrPIYrZaxXNPdN7PGlQqVojN8LAftSPAcAdpNR8d/s1600/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25282%2529+%25D0%25BE%25D1%2582+16586418_1542273529146028_1345635746_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx_nG3GjIAwKh0zcyN9ByAj4dJrmF6wYBw5M-VFMmQRCrtFf7x5twoDfVr9edmZPfxChSXWCLIMzFly-68nluJ5sZ4EKgBtoRNmqEsXrPIYrZaxXNPdN7PGlQqVojN8LAftSPAcAdpNR8d/s320/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25282%2529+%25D0%25BE%25D1%2582+16586418_1542273529146028_1345635746_o.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Напоследък у дома приготвям много кексове. Обичаме ги както за закуска сутрин, така и за следобед. И така си поемаме дажбата за нещо сладко през деня. Обичаме ги с най- различен вкус. И разбира се, като любители на шоколада, каквито сме, този е един от най-предпочитаните. Лесен за приготвяне, пухкав, ароматен и много атрактивен с шоколадовата глазура, която подсилва още повече вкуса му. </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Ето и рецептата:</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Продукти:</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">230 гр. масло (без сол,на стайна температура)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">300 гр. кафява захар</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 яйца (размер L, също на стайна температура)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">280 гр. брашно</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">70 гр. какао на прах</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 ч. лъж. сода бикарбонат</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 ч. лъж. сол</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">60 мл. прясно мляко</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">60 мл. сварено кафе (ако не желаете да добавите вкуса на кафе, то може да се замести с още 60 мл. прясно мляко)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 ванилия</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 суп. лъж. сок от лимон</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">120 мл. сметана</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">За глазурата:</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">100 гр. натурален шоколад</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">120 мл. сметана</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">30 гр. масло (без сол)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Приготвяне:</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Фурната се загрява на 180 градуса.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Формата за кекс се намазва с масло и се поръсва с брашно.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Яйцата се разбиват и се оставят настрани.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Брашното се пресява заедно с какаото, содата, солта и ванилията.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Кафето се сварява и се смесва с млякото и се оставя настрани.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Лимоновият сок се слага в сметаната и се разбърква. Сметаната малко се сгъстява.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">В голяма купа с помоща на миксер се разбиват маслото и захарта до побеляване.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Прибавят се яйцата на много тънка струйка, по-малко, за да не се пресече сместа. Ако това се случи, не е опасно, защото с добавката на сухите продукти, тя ще се нормализира.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">При минимална скорост на миксера се прибавя половината от сухите продукти.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">След това се добавят кафето с млякото, също разбивайки на минимална скорост.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Прибавя се сметаната с лимоновия сок.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Накрая се добавя другата половина от сухите продукти, пак на минимална скорост. Сместа се разбърква с шпатула за да се оберат хубаво стените на купата и се излива във формата, като се потупва няколко пъти, за да се намести добре и да не остават кухи места.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Пече се около 50-55 минути в зависимост от фурната. Изпробва се с дървено шишче или клечка за зъби, ако при забождането излизат сухи, значи кекса е готов, изпечен. След изпичането се оставя около 10 минути във формата и после внимателно се изкарва и се оставя да изстива върху кухненска решетка.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Глазурата се приготвя по следния начин: шоколада се начупва на парчета и се разтопява на водна баня. Сметаната се слага на котлона и когато заври се отдръпва. Към нея се прибавя разтопения шоколад и се разбърква добре. За да се получи глазурата с повече блясък, се добавя и маслото и се разбърква до разтопяването му. Готовата глазура се изсипва в кана, за да може по-лесно да се излива върху кекса и се оставя малко да се охлади.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Когато кекса и глазурата са напълно изстинали, тогава тя се излива равномерно върху кекса, който е поставен на кухненска решетка и под нея има чиния или тава с кухненска хартия, която да събере изтеклата глазура и по този начин да се предотврати изцапване.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Изчакват се 5-10 минути и по желание може да се украси с натрошени ядки (орехи, бадеми, шам-фъстък и т.н.). Аз в случая го поръсих с крокан и сложих няколко захаросани черешки. Може да се украси и с каквато и да е друга декорация.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Добър апетит!</span><br />
<br /></div>
milenahttp://www.blogger.com/profile/09495740611744641559noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510994860054743950.post-67749936010170850132017-02-06T12:19:00.001-08:002017-02-06T12:21:37.492-08:00Мъфини с шунка и моцарела<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5x46F1EUektqt0wpRX7l3cQf3PlNzULmVN6hF14Do-jfMlO-eq5XJpYFAraKSiv0cVVuGtzn-LnnYHMCFLqwCf73X7-TW_3h1VgAUlm-1P_x6-gp2kb3VWFYM2lAUDuIZuGZIpD074ssV/s1600/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25D0%25BE%25D1%2582+16593724_1542582155781832_121645181_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5x46F1EUektqt0wpRX7l3cQf3PlNzULmVN6hF14Do-jfMlO-eq5XJpYFAraKSiv0cVVuGtzn-LnnYHMCFLqwCf73X7-TW_3h1VgAUlm-1P_x6-gp2kb3VWFYM2lAUDuIZuGZIpD074ssV/s320/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25D0%25BE%25D1%2582+16593724_1542582155781832_121645181_o.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Досега съм правила все сладки мъфини. Много ги обичаме у дома. Днес обаче реших да пробвам в солен вариант. Избрах да бъдат с шунка и любимата ни моцарела. Станаха много вкусни и много ароматни с подправянето им с риган. Може да се използва и друг вид подправка, това е въпрос на вкус, но на мен ми се искаше да бъдат ароматизирани с риган. Мъфинките са вкусни, както са топли и прясно изпечени, така и когато изстинат. С големината на книжните капсули, които използвах, от тази рецепта ми излязоха 17 бройки, макар че на снимката се виждат по-малко. Нямаше време за чакане и се "изпариха" още топли, топли.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ето и рецептата:</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Продукти:</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">250 мл. прясно мляко (на стайна температура)</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">3 яйца (размер L на стайна температура)</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">300 гр. брашно</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 бакпулвер</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 ч. лъж. сода бикарбонат</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">щипка сол</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 ч. лъж. риган</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">80 гр. разтопено масло</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">70 гр. нарязана на дребни кубчета шунка</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">70 гр. нарязана на дребни кубчета моцарела</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> Приготвяне:</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Фурната се загрява на 190 градуса.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Яйцата се разбиват с млякото и се оставят настрани.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Брашното се смесва със солта, бакпулвера и содата бикарбонат и се пресяват. Прави се кладенче и в него се изсипват яйцата и млякото и се разбива с помоща на тел до напълно гладка смес без гранулки.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Прибавя се разтопеното масло и се разбърква, след което се поръсва и с ригана.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Накрая се добавят шунката и моцарелата. Готовата смес с помоща на лъжица за сладолед, се разпределя в книжните капсули, предваерително поставени в гнездата на тавичка за мъфини, като се внимава да не се пълнят до горе.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Пекат се за около 25 минути.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Оставят се да изстиват 5 минути във формата и след това се охлаждат върху кухненска решетка.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Добър апетит!</span></div>
milenahttp://www.blogger.com/profile/09495740611744641559noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510994860054743950.post-73619082505639433582017-02-01T12:30:00.000-08:002017-02-01T12:41:24.816-08:00Напукани сладки<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijCSO8exzMMzGrsj5FN1Hh9yRnISACff4mvKKQjEhdVPk7Z_Eak_jkFdE6IRLeVuePNOcif23c6SFQtup53cFTeToC9AqHfmr8mw5d8FIZtXUrtI5vRvxwuW9PJyh_G8_PnHPqoztSKO75/s1600/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25282%2529+%25D0%25BE%25D1%2582+16129297_1518428158197232_1246595140_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijCSO8exzMMzGrsj5FN1Hh9yRnISACff4mvKKQjEhdVPk7Z_Eak_jkFdE6IRLeVuePNOcif23c6SFQtup53cFTeToC9AqHfmr8mw5d8FIZtXUrtI5vRvxwuW9PJyh_G8_PnHPqoztSKO75/s320/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25282%2529+%25D0%25BE%25D1%2582+16129297_1518428158197232_1246595140_o.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Днес публикувам рецептата за едни напукани сладки, които бяха много популярни по коледните празници, може би заради това че изглеждат като "снежни" от пудрата захар по тях. Тези сладки ги правя за втори път и съм очарована от тях. Приготвят се лесно и са много вкусни, особено за любителите на шоколада. Отвън са твърди и хрупкави, а отвътре меки и мноого шоколадови, наподобяващи вкуса на брауниз. А и като численост излизат много - на мен ми излязоха около 70 бройки (в зависимост от големината на топчетата, които се приготвят). Чудесни са за похапване с кафе или какао или когато искаме да се подсладим, особено с шоколадов вкус. Ето и рецептата:</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Продукти:</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">250 гр. брашно</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">100 гр. какао на прах</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">едно и половина пакетче бакпулвер</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">половин чаена лъжичка сол</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">2 големи яйца (размер L)</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">400 гр. кафява захар</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">125 мл. олио</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">1 ванилия</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">150 гр. пудра захар</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Приготвяне:</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">В купа се смесват и пресяват сухите съставки: брашното, какаото, бакпулвера, солта и ванилията. Бъркат се с тел до смесването им.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">В друга по-голяма купа се слагат леко разбитите яйца със захарта и се разбиват до побеляване. Прибавя се олиото и пак се разбива.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Към мокрите съставки се прибавят сухите, малко по малко разбивайки на минимална скорост с миксера.При предпоследното и последното прибавяне на сухите продукти се омесва на ръка, защото сместа става много гъста като тесто. Прави се на топка, слага се в по-малка купа, покрива се със стреч фолио и се оставя в хладилника за най-малко два часа, за да се стегне добре. Може да се остави и до следващия ден.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">След като масата престои достатъчно време, фурната се загрява на 180 градуса. С помоща на лъжица се вземат равни количества от сместа (около 18-20 гр.) и се образуват топчета. Когато направим топчета достатъчни за напълването на една тава, ги овалваме обилно в пудра захар и ги нареждаме в тавата на разстояние едно от друго, защото при печенето топчетата се превръщат в по-големи напукани сладки. Пекат се за около 10 минути, докато се приготвя останалото количество от сместа. При ваденето от фурната са все още меки и внимателно с върха на метална шпатулка се преместват върху кухненска решетка да изстиват и след като се охладят, се втвърдяват.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Съхраняват се в кутия на сухо и проветриво място. Не мога да кажа точно колко време издържат, защото у нас се изчерпаха бързо.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Добър апетит!</span></div>
milenahttp://www.blogger.com/profile/09495740611744641559noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510994860054743950.post-91666263040950854552017-01-15T14:13:00.002-08:002017-07-04T00:36:45.393-07:00Чийзкейк с конфитюр от горски плодове<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQQV2vWBGUkLkTo4jR7WE4gbF7QhHQjPGJWq5bAUR1vma1gfDYR-V07V5Mu6XI8LQGbs7NZPccb7RzUD8SmMYPC9Qx_rP4P0rPu0NWha69PvsDUR6JFZw9EuKm-ziOUzwL3N1m22WoNwaI/s1600/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25285%2529+%25D0%25BE%25D1%2582+15902543_1503110279729020_540256029_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQQV2vWBGUkLkTo4jR7WE4gbF7QhHQjPGJWq5bAUR1vma1gfDYR-V07V5Mu6XI8LQGbs7NZPccb7RzUD8SmMYPC9Qx_rP4P0rPu0NWha69PvsDUR6JFZw9EuKm-ziOUzwL3N1m22WoNwaI/s320/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25285%2529+%25D0%25BE%25D1%2582+15902543_1503110279729020_540256029_o.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">По случай имения ден на мъжа ми, направих този чийзкейк, вместо торта. У нас чийзкейковите са на почит. Винаги предпочитаме по-свежата им и нежна текстура, вместо блатове, кремове и т.н. И този влезе в класацията "любими" - бърз, лесен и много вкусен.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: small;">Продукти за бисквитения блат:</span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">200 гр. обикновени бисквити </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">120 гр. масло</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: small;">Продукти за желираната смес:</span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">1 пакетче желатин (10 гр.)</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">4 суп. лъжици студена вода</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">125 мл. прясно мляко</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">500 гр. сирене крема (тип Филаделфия)</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">400 гр. конфитюр от горски плодове</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">200 гр. сладкарска студена сметана</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">60 гр. пудра захар</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: small;">Приготвяне:</span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Бисквитите се натрошават на много ситно в кухненски робот. Друг начин за натрошаването им е да се поставят в торбичка за замразяване с цип и да се прекарва някоклко пъти отгоре с точилка до пълното им натрошаване. Маслото се разтопява и се прибавя към бисквитите. Смесват се добре с помоща на дървена шпатула и се изсипват върху дъното на формата в която ще бъде чийзкейка. Заглаждат се равномерно по цялото дъно и така приготвения блат се оставя в хладилника, докато се приготви желираната смес. Искам да отбележа че формата трябва да бъде демонтираща (с откопчаващи се стени).</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Желатинът се смесва с водата и се оставя настрани.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Млякото се затопля на котлона, без да завира, отдръпва се от огъня и в него се изсипва желатина и се разбърква много добре с тел, за да не останат гранулки. Прибавя се сиренето крема и се разбърква с тела, докато стане пухкаво. Четири- пет супени лъжици се отделят от конфитюра за украса и останалото количество се добавя към сиренето крема. Разбива се добре с тела и се прибавя половината пудра захар.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Отделно студената сметана се разбива с останалото количество пудра захар, с помоща на миксер. Прибавя се към сместа за чийзкейка с леки въртеливи движения с помоща на шпатула , за да не падне сместа и да остане пухкава. Готовата смес се изсипва върху бисквитения блат, заравнява се хубаво и формата се тръсва няколко пъти в плота за да се намести добре.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Отделеният конфитюр за украса се затопля в микровълновата или на котлона, за да стане по-рядък. С лъжичка се взема от него и се поставя върху повърхността на чийзкейка. Върху така поставеното петно конфитюр с помоща на дървена клечка за шиш се правят въртеливи движения за да се получи мраморна украска. По същия начин се процедира върху останалата повърхност на чийзкейка до пълното му украсяване. Много важен трик, който искам да споделя е, че след всяка поставена лъжичка конфитюр и разбъркването с клечката, същата тази трябва да се измива и забърсва и тогава пак да се ползва.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Готовият чийзкейк се оставя в хладилника за цяла нощ, за да се стегне напълно. На следващия ден внимателно се освобождава от формата, ако има нужда се заглажда по края с топла шпатулка и се сервира.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: small;"><br /></span>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXwmcaNGsOefkW9bVQrKAiMgfSgeRj2TvmF1_GQAlxCCq20mtawT09CvPHiU5GTYu5H9DtoNqB64pO2dogkRyJzQQ0pRhuLkbwA1m973_9TUJDor2C0XflNdIuNF_fCVUVxX8F-WzsPlQK/s1600/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25282%2529+%25D0%25BE%25D1%2582+15841827_1503110543062327_1994056378_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXwmcaNGsOefkW9bVQrKAiMgfSgeRj2TvmF1_GQAlxCCq20mtawT09CvPHiU5GTYu5H9DtoNqB64pO2dogkRyJzQQ0pRhuLkbwA1m973_9TUJDor2C0XflNdIuNF_fCVUVxX8F-WzsPlQK/s320/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25282%2529+%25D0%25BE%25D1%2582+15841827_1503110543062327_1994056378_n.jpg" width="240" /></span></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: small;">Добър апетит!</span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
</div>
milenahttp://www.blogger.com/profile/09495740611744641559noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510994860054743950.post-11124152987052573162017-01-02T13:20:00.000-08:002017-01-15T07:34:32.006-08:00Бананов кекс с шоколад<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5jnwMwPPc9Y5E4TjALnPFBiWzI7QzlAtmnXazeC9wz5fSuUWYXFuI4keLvHico_68dQ_YU2uXtJDeiMJThSfkidwB7bns6exxkbfECVoMgqL1roZ_mvNM94XYA7Mz1BySE55Nzy_IVpRj/s1600/15870538_1502017606504954_2021926232_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5jnwMwPPc9Y5E4TjALnPFBiWzI7QzlAtmnXazeC9wz5fSuUWYXFuI4keLvHico_68dQ_YU2uXtJDeiMJThSfkidwB7bns6exxkbfECVoMgqL1roZ_mvNM94XYA7Mz1BySE55Nzy_IVpRj/s320/15870538_1502017606504954_2021926232_n.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Честита Нова Година на всички читатели на Моите ястия! Бъдете здрави и щастливи! Бъдете изпълнени с много любов и светлина! Нека през Новата година ви съпътстват много поводи за радост, щастливи мигове и вкусни и красиви трапези с любимите ви хора!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Днес публикувам една много любима рецепта на семейството ми: невероятно вкусният и ароматен бананов кекс с мека текстура отвътре и хрупкава коричка отвън и с добавка на парченца шоколад. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Продукти:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">3 яйца (размер L)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">150 гр. бяла захар</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">100 гр. кафява захар</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">160 гр. меко масло на стайна температура</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">125 гр. кисело мляко</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">300 гр. обелени и намачкани банани</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">270 гр. брашно</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 бакпулвер</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">щипка сол</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">около 180-200 гр. шоколадови капки</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Приготвяне:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Формата за кекс се намазва с масло и се поръсва с брашно.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Фурната се загрява на 180 градуса.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Бананите се обелват, режат се на колелца и се намачкват с вилица.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">В голяма купа се разбиват яйцата с двата вида захар, с миксер на максимална скорост до побеляване. Добавят се размекнатото масло, киселото мляко и намачканите банани и отново се разбиват на средна скорост.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">В друга купа се смесват и пресяват брашното, солта и бакпулвера. Прибавят се към мократа смес, бъркайки първо с шпатула и след това с миксера на средна скорост. Прибавят се шоколадовите капки и</span><span style="font-family: georgia, 'times new roman', serif;"> се разбъркват с шпатула.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Готовата смес се изсипва във формата за кекс, потупва се няколко пъти на работния плот, за да се намести добре сместа навсякъде и да не остават празнини, след което се пече за около един час на 180 градуса.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">След изпичането, изстива десетина минути, вади се внимателно от формата и се оставя върху кухненска решетка за да се охлади напълно.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Преди сервиране се поръсва с пудра захар.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Добър апетит!</span></div>
<br /></div>
milenahttp://www.blogger.com/profile/09495740611744641559noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510994860054743950.post-83488473791061007862016-12-26T09:54:00.000-08:002016-12-26T10:11:31.758-08:00Шоколадови мъфини с парченца шоколад<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLgHhO7IkD3tRnbBJWe47Of_NOdESCyeXzMOTYIH2sXOIN1kjunXK3pfltCrjFHqZv0GH7nxtEbFrpL5_qHx2hMOoHq8khUTOUgXNWz4KoDC1VUrNxr0XU7UoJOHmCsa5a9Wf9OoRzESzz/s1600/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25D0%25BE%25D1%2582+15749032_1487758691264179_1852765250_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLgHhO7IkD3tRnbBJWe47Of_NOdESCyeXzMOTYIH2sXOIN1kjunXK3pfltCrjFHqZv0GH7nxtEbFrpL5_qHx2hMOoHq8khUTOUgXNWz4KoDC1VUrNxr0XU7UoJOHmCsa5a9Wf9OoRzESzz/s320/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25D0%25BE%25D1%2582+15749032_1487758691264179_1852765250_o.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Продукти за около 14 до 18 броя в зависимост от големината на книжните капсули:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">250 мл. прясно мляко на стайна температура</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">1 суп. лъж. изтискан сок от лимон</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">250 гр. брашно</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">1 бакпулвер</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">1 щипка сол</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">2 суп. лъж. какао</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">190 гр. кафява захар (може и бяла)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">90 мл. олио</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">1 голямо яйце</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">1 ванилия</span></div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">180 гр. шоколадови капки (или малки парченца шоколад)</span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Приготвяне:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Фурната се загрява на 180 градуса.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Прясното мляко се смесва със сока от лимон и се оставя настрани, докато се приготвят другите продукти.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">В купа с помоща на тел се смесват сухите пресети съставки: брашното, какаото, бакпулвера, солта и ванилията. Към тях се прибавят и шоколадовите капки, като една част от тях се отделят за украса.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">В друга голяма купа се слагат захарта с олиото и се разбиват с тела. След това, с непрестанно бъркане се прибавят разбитото яйце и млякото с лимона (то изглежда като пресечено, но това е така от киселината на лимоновия сок, слага се за да станат мъфините по-пухкави и надути с мека консистенция отвътре.)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Сухите съставки се прибавят към мокрите, по-малко на няколко пъти и се смесват добре пак с помоща на тела.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Книжните капсули се слагат в тавичка за мъфини и с помоща на лъжица за сладолед се пълнят равномерно, разбира се не до горе, а до 3/4 от обема им.Отгоре се поръсват с останалите шоколадови капки.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">Пекат се за около 25-30 минути и се охлаждат върху кухненска решетка.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium;">Добър апетит!</span></div>
</div>
milenahttp://www.blogger.com/profile/09495740611744641559noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5510994860054743950.post-15925511318992745332016-09-07T11:59:00.001-07:002017-01-15T14:20:51.086-08:00Мраморен кекс с Маскарпоне<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<h2 style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS973PENeV47iW2LoWB0oV1pUEVshvDNGnP2QrY1XbVgHQds_YB5rXll9Tht1nYTvYjvuh6puLY3jGdP0-NXAJYzpEqP-8lVs6Bmu_n4WzMx18F3EF2VVbtAeSK4lEGdvJc25qocGgyPU-/s1600/14233643_1338621849511198_2102227105_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS973PENeV47iW2LoWB0oV1pUEVshvDNGnP2QrY1XbVgHQds_YB5rXll9Tht1nYTvYjvuh6puLY3jGdP0-NXAJYzpEqP-8lVs6Bmu_n4WzMx18F3EF2VVbtAeSK4lEGdvJc25qocGgyPU-/s320/14233643_1338621849511198_2102227105_o.jpg" width="320" /></a></h2>
<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">Продукти:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">4 яйца (размер L)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">330 гр. захар</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">400 гр. брашно</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">100 мл. олио</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">250 гр. маскарпоне</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">1 ванилия</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">1 бакпулвер</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">40 гр. какао</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">масло за намазване на формата за кекс</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
</span></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: small;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: xx-small;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">Приготвяне:</span></span></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">Фурната се загрява на 180 градуса.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">Формата за кекс се намазва с масло и се поръсва с брашно.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">Брашното се пресява заедно с бакпулвера.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">Яйцата се разбиват със захарта до побелаване и разтопяване на захарта. Прибавя се олиото и се разбърква. Добавя се Маскарпонето и отново се бърка.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">Брашното се изсипва в сместа на три пъти, по-малко и бъркайки на минималната скорост на миксера. Прибавя се ванилията.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">Получената смес се разделя на две части. В едната се слага какаото за да се оцвети.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">Във формата за кекс първо се изсипва бялата смес, потупвайки формата на кухненския плот за да се разстеле добре и да не останат празни места по дъното. Отгоре се добавя кафявата. По желание, двете части могат да се объркат с лъжица за да се нашарят(аз този път я използвах), но не е необходимо защото кафявата смес е по-тежка и тя сама ще падне надолу в бялата.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">Пече се на 170-175 градуса за около един час.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">След изпичане се изчакват десетина минути, за да поизстине малко и кексът се вади от формата и се оставя върху решетка за да се охлади напълно.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">Поръсва се с пудра захар и се сервира.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">Добър апетит!</span></div>
milenahttp://www.blogger.com/profile/09495740611744641559noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510994860054743950.post-16936135715825985782016-07-26T12:05:00.000-07:002017-01-15T14:21:13.577-08:00Розички от бутер тесто и ябълки<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmTs0A049pGhu0rsq_A5jPsUH4hDuEP3HS5xNy2glVu4vzq4y1DyxRRWv1NaPz77465SkRdcBp3WJaHiY08WLCbNoweuvKQuS8c5pM13bP3Ewa9edC1cD4r0yxWdvnyX3sZ9XY6RE7_6Q3/s1600/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25D0%25BE%25D1%2582+13819679_1290018247704892_717346320_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmTs0A049pGhu0rsq_A5jPsUH4hDuEP3HS5xNy2glVu4vzq4y1DyxRRWv1NaPz77465SkRdcBp3WJaHiY08WLCbNoweuvKQuS8c5pM13bP3Ewa9edC1cD4r0yxWdvnyX3sZ9XY6RE7_6Q3/s320/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25D0%25BE%25D1%2582+13819679_1290018247704892_717346320_n.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">Розичките от тази рецепта, която срещнах в Интернет ми се сториха много атрактивни и лесни за приготвяне, затова реших да пробвам да ги направя и аз. И останах доволна от резултата.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">За да бъдат още по-вкусни е много важно, преди да се обработи, бутер тестото да се наръси с пудра захар и ябълките да бъдат нарязани на много тънки резенчета, като за чипс. За целта аз използвах картофобелачка.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">Ето и самата рецепта:</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;"><span style="font-size: small;"><br /></span>
<b><span style="font-size: small;">Продукти:</span></b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">1-2 червени ябълки</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">1 лимон</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">2 пакета от по 250 гр. бутер тесто - свежо, охладено</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">4-5 суп. лъжици сладко от кайсии</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">пудра захар</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">кафява захар</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">канела</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;"><span style="font-size: small;"><br /></span>
<b><span style="font-size: small;">Приготвяне:</span></b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">Ябълките, без да се белят се нарязват на много тънки резенчета и се пускат в купа с вода и сока на изтискания лимон за да не потъмнеят. Престояват във водата за 5 мин. и след това се изцеждат и нареждат върху кухненска хартия за да се изсушат.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">Взема се единия от двата листа бутер тесто(другия за момента остава в хладилника на студено за да не се размеква, докато му дойде реда за обработка), поръсва се с пудра захар и се разстила добре върху кухненския плот. Тестото се разрязва на осем равни правоъгълни парчета.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">Фурната се загрява на 200 градуса с горен и долен реотан.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">Върху кухненския плот се поръсва малко пудра захар, за да не лепне и всяко едно от правоъгълните парчета се обработва по следния начин: намазва се леко с лъжичка сладко, от единия край се нареждат 2-3 резенчета ябълки леко застъпени една зад друга и стърчащи извън края на тестото. Парчето се поръсва с щипка канела и в центъра се слага щипка кафява захар. От свободния край, парчето тесто се прегъва на две, като се застъпват ябълките - получава се една лента със стърчащи в горния край резенчета ябълки. Тази лента, от дясно на ляво се навива на рулце, като в края с мокри пръсти се прищипва хубаво, за да не излезе сладкото. Всяко едно рулце се нарежда в намаслени силиконови формички за мъфини. Също така могат да се наредят на тава, покрита с хартия за печене. По този начин се приготвят и всички останали парчета от двата листа тесто, които при печене се превръщат в красиви розички.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">Пекат се на 200 градуса за около 30 минути, след което се вадят от формичките или с помоща на шпатулка се отлепят от хартията за печене и се нареждат върху поднос. Още топли се поръсват с пудра захар.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;"><span style="font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-size: small;">Добър апетит!</span></span><br />
<br /></div>
milenahttp://www.blogger.com/profile/09495740611744641559noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510994860054743950.post-37629197655126190822016-06-07T11:59:00.000-07:002017-01-15T14:21:36.754-08:00Лимонови мъфини със сметана<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9UYltMyENjR92YTk9ydgnAYpDpAgVzlYugUVOx-leqtU4wZZgmW3juzi1MRw4mNP2K6f-qCiTkjxZ-pl2THH7knp6P8H2buF3NRg-hL0IXHt_nZA6JetXdrS6Kvt2i30w-ZkFyRnX9JdL/s1600/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25D0%25BE%25D1%2582+13393408_1254202794619771_1212262734_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9UYltMyENjR92YTk9ydgnAYpDpAgVzlYugUVOx-leqtU4wZZgmW3juzi1MRw4mNP2K6f-qCiTkjxZ-pl2THH7knp6P8H2buF3NRg-hL0IXHt_nZA6JetXdrS6Kvt2i30w-ZkFyRnX9JdL/s320/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25D0%25BE%25D1%2582+13393408_1254202794619771_1212262734_n.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<u><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">Продукти за 19 броя:</span></u><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">280 гр. бяло брашно</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">1 бакпулвер</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">300 гр. захар</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">100 мл.олио</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">2 яйца</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">1 ванилия</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">1 лимон</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">200 гр. течна сметана</span><br />
<u><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">За глазурата:</span></u><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">1 ч. ч. пудра захар</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">4 суп. л. лимонов сок</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">настъргана лимонова кора</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<u><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Приготвяне:</span></u></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">Лимонът се измива най-идеално с помоща на четка и кората му се настъргва, а сока му се изцежда.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">Брашното се пресява с бакпулвера, добавя се ванилията и захарта.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">В отделна купа се разбиват яйцата с олиото, лимоновия сок и 1 супена лъжица настъргана лимонова кора. Разбъркват се. В брашното се оформя кладенче и в него се изсипва течната смес.Разбърква се леко. Прибавя се сметаната и отново се разбърква внимателно.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">Тестото се разпределя в книжни капсули в тавичката. Пекат се в предварително загрята фурна на 190 градуса до готовност, след което се охлаждат върху решетка.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;">Глазурата се приготвя като пудрата захар се пресява и се разбива с лимоновия сок. С помоща на лъжица се излива върху всички мъфини. Поръсват се с настъргана лимонова кора.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: medium;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Добър апетит!</span></span></div>
milenahttp://www.blogger.com/profile/09495740611744641559noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510994860054743950.post-30348864957400190972016-06-04T12:57:00.000-07:002017-01-15T14:24:54.877-08:00Бутерки с крем<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<h2 style="text-align: center;">
</h2>
<h2 style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; font-style: italic; text-align: center; text-decoration: underline;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijGRRAqGIsSxn_G4Yc6pEuyveYXJGn8wktBgJ63PV8l10TaWfgkjtGMzImEpjkxz_RLzimpuT7jMDgSgaMXdGsESV_8nn3vPg2E4uwyoGMGTFzUpabt8FGAWgzuvCv0jzXZXvyC2IwoFKr/s1600/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25282%2529+%25D0%25BE%25D1%2582+13390958_1252013338172050_253488983_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijGRRAqGIsSxn_G4Yc6pEuyveYXJGn8wktBgJ63PV8l10TaWfgkjtGMzImEpjkxz_RLzimpuT7jMDgSgaMXdGsESV_8nn3vPg2E4uwyoGMGTFzUpabt8FGAWgzuvCv0jzXZXvyC2IwoFKr/s320/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25282%2529+%25D0%25BE%25D1%2582+13390958_1252013338172050_253488983_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-style: italic; text-align: center; text-decoration: underline;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-style: italic; text-align: center; text-decoration: underline;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: small; font-weight: normal;">Продукти:</span></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: small; font-weight: normal;">1 пакет бутер тесто Белла</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: small; font-weight: normal;">1 жълтък за намазване</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: small; font-weight: normal;">пудра захар за поръсване</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"> </span><u style="font-weight: normal;">За сладкарският крем:</u></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: small; font-weight: normal;">500 мл. мляко</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: small; font-weight: normal;">1 яйце</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: small; font-weight: normal;">3 жълтъка</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: small; font-weight: normal;">150 гр. захар</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: small; font-weight: normal;">2 парченца лимонова кора</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: small; font-weight: normal;">1 пръчица канела</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: small; font-weight: normal;">50 гр. пшенично нишесте</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: small; font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: small; font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: small;">Приготвяне:</span></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: small; font-weight: normal;">400мл. от млякото се слага на котлона. Прибавят се захарта, канелата и лимоновата кора, разбърква се и се оставя да заври, след което се отдръпва от огъня.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: small;">В купа се разбиват яйцето и жълтъците, прибавят се останалите 100 мл. мляко и нишестето и се разбъркват добре.След това топлото, ароматизирано и подсладено мляко се излива в купата при жълтъците, малко по малко с помоща на черпак, като междувременно се излива през цедка и се бърка непрекъснато.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: small;"><span style="font-weight: normal;">Връща се отново в тенджерата на котлона да заври, но вече без лимоновата кора и ванилията при непрекъснато бъркане до сгъстяване на крема. Готовият крем се изсипва в огнеопорна тавичка, покрива се отгоре със стреч фолио за да не се образува коричка и се оставя да се охлади напълно.</span><span style="text-align: center;"></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: small;">Фурната се загрява на 200 градуса.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: small;">Бутер тестото се разстила върху лист пекарска хартия и се разрязва на равни по големина квадрати или правоъгълници. Те се отдалечават малко едни от други, намазват се с жълтък и заедно с хартията се прехвърлят в плитката тавичка на фурната. Пекат се на 200 градуса за около 15-20 минути без вентилатор.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: small;">След изпичането, половината парчета се обръщат с долната част нагоре и върху тях се шприцова сладкарският крем. Затварят се отгоре с другата половина парчета и съвсем леко се притискат. Накрая се поръсват с пудра захар.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: small;">Добър апетит!</span></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: small; font-style: italic;"><br /></span></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<i><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit; font-weight: normal;"><br /></span></div>
</i></h2>
<h2 style="height: 0px;">
x</h2>
</div>
milenahttp://www.blogger.com/profile/09495740611744641559noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510994860054743950.post-68014972324257089602015-08-11T11:29:00.000-07:002017-01-15T14:23:15.242-08:00"Памук" погача<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<h2 style="clear: both; text-align: center;">
</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkxXX1AqBCYeX6BrRLnY08hxROSZuArM5vrxMmT-dRUZD85boNiYbaxe4ISaIcbSuDBsW9I5R7cPgVeNfT0rYs2m_aMl4pIIytXHIqF99Ymrbc2O6rEhOgwVCESST2Ep58HC4gwOUFOlIQ/s1600/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25D0%25BE%25D1%2582+11815858_1043121605727892_929751889_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkxXX1AqBCYeX6BrRLnY08hxROSZuArM5vrxMmT-dRUZD85boNiYbaxe4ISaIcbSuDBsW9I5R7cPgVeNfT0rYs2m_aMl4pIIytXHIqF99Ymrbc2O6rEhOgwVCESST2Ep58HC4gwOUFOlIQ/s320/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25D0%25BE%25D1%2582+11815858_1043121605727892_929751889_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Продукти:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">240 мл. топло мляко</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">240 мл. топла вода</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">240 мл. олио</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 суп.л. захар</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 суп. л. сол</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">половин пакетче жива мая</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">900 гр. брашно</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 жълтък за намазване</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">поръска от семена (по желание)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Приготвяне:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Маята с една супена лъжица захар се разтваря във водата и се оставя да шупне за около 10-15 минути.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 чаени чаши от брашното, добре пресято се изсипват в тава, във форма на кладенче. В него се наливат шупналата мая, млякото, олиото, добавят се и захарта и солта. Разбърква се до поемане на цялото количество брашно. Замесва се меко тесто с останалото брашно. Оставя се да втаса на топло място за около 45-50 минути. След като втаса, тестото се разделя на две топки. Всяка от тях се разточва на кръгла кора. Разрязва се на тесни триъгълници които се навиват от широката страна към тясната като кифлички. Нареждат се в тава за печене, покрита с пекарска хартия. По същия начин се процедира и с втората топка тесто. Така наредената погача се оставя отново да втаса, докато напълно се съединят всички кифлички едни с други.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Погачата се намазва със смес от 1 жълтък и 1 супена лъжица олио. Отгоре се наръсва с поръската от семена и се пече на 180 градуса за около 40 минути.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6ShT_i7OISI6OhWp10u7rYjCtezGaJfPk2cMwvLeRoPQKmIfLF0hJDZnt5xQYGCyfCIhOKK7PsWhUtDwmIrMFRbB3yVCdBcIyI89LcTwLNY3FbMZPSUIH8yN2gyTrAPWVbHpEen2aT0RA/s1600/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25D0%25BE%25D1%2582+11830680_1043120852394634_49087458_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6ShT_i7OISI6OhWp10u7rYjCtezGaJfPk2cMwvLeRoPQKmIfLF0hJDZnt5xQYGCyfCIhOKK7PsWhUtDwmIrMFRbB3yVCdBcIyI89LcTwLNY3FbMZPSUIH8yN2gyTrAPWVbHpEen2aT0RA/s320/%25D0%259A%25D0%25BE%25D0%25BF%25D0%25B8%25D0%25B5+%25D0%25BE%25D1%2582+11830680_1043120852394634_49087458_n.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Добър апетит!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<br /></div>
milenahttp://www.blogger.com/profile/09495740611744641559noreply@blogger.com0